它是学院重点建设专业，是海南省高水平专业群建设（培育）项目，也是海南省重点产业支持方向。

专业介绍：酒店管理与数字化运营

把数字化技术应用到星级酒店、高端民宿等进行经营服务与管理。

专业优势：可获瑞士洛桑酒店管理学院（酒店管理专业全球排名第一）学术认证 。



培养目标

本专业立足海南区域经济发展需要，旨在培养掌握酒店行业操作标准，服务礼仪，酒店运营管理知识；具有酒店服务接待、产品销售、宴会设计、成本控制等管理技能，能够面向星级酒店、高端民宿、豪华邮轮等泛服务行业的住宿业、餐饮业的前厅服务岗、客房服务岗、餐厅服务岗等职业群，能够从事服务接待、产品销售、经营管理、酒店创业经营等工作的复合型技术技能人才。



核心课程

《餐饮数字化运营与管理》

《房务数字化运营与管理》

《酒店数字化营销》

《酒店信息技术》

《酒店人力资源管理》

《酒店财务数字化运营实务》等



专业技能

1. 具有解决酒店线上服务、运营与管理中常见问题以及突发状况的能力和沟通的能力；

2. 具有酒店在线销售、客户关系管理、数据分析与可视化工具的使用能力；

3. 具有酒店前厅接待、客户关系处理、房务部经济效益分析等酒店房务服务与督导管理能力；

4. 具有餐厅摆台、宴会设计、酒水服务、餐厅运营与管理能力；

5. 具备创建并运营主题餐厅、民宿等中小餐饮住宿企业的创新创业能力；

6. 具备酒店品牌与文化建设、酒店经营管理标准与质量监管能力；

7. 具备酒店业宏观发展动态与趋势判断等酒店高级管理能力；

8. 具有酒店组织架构设计、酒店市场营销策划、酒店员工培训计划编制与执行能力以及酒店人力资源、员工绩效评价等酒店运营与管理能力。



认证资质

职业资格证书：

■茶艺师

■咖啡师

■调酒师

■企业人力资源管理师

■餐厅服务员

■前厅服务员

■1+X证书

■葡萄酒推介与侍酒服务

■餐饮服务管理

■前厅服务管理

■酒店服务质量管理



专业前景

新冠疫情后，在全国人民齐心协力共同努力下，各行各业也逐步复苏，旅游酒店行业更是在众多行业中脱颖而出，稳步回升，成为自2020年以来，成为就业景气较好的十个行业之一。

酒店管理是全球十大热门行业之一，酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。另外国内酒店从业人员，以高薪阶层为多，相关数据显示，酒店管理专业人才在中国十大100万年薪职业中排名第六。酒店管理就业的范围非常广泛，包括从事星级酒店、国际旅游商务、高级餐厅等服务与管理工作，以及近年来非常时髦的博彩、高尔夫球场、俱乐部的服务与管理工作，总之，酒店管理就业“钱”景非常乐观。



就业领域

国内外五星级以上酒店、饭店、银行、医院、游乐场国际邮轮、旅游公司、旅游网站或其他旅游相关部门的服务和管理岗位。





对口岗位

星级酒店酒店经理、店长、行政主管、房务经理、客房主管、人事经理、运营经理、客服主管、销售经理、大堂经理、总经理、总监助理等岗位。



薪资参考

酒店管理与数字化运营专业人才，行业薪资参考





晋升路径



推荐就业企业

万豪酒店管理集团、希尔顿酒店管理集团、洲际酒店管理集团、温德姆酒店管理集团、雅高酒店管理集团、凯悦酒店管理集团、四季酒店管理集团、文华东方酒店管理集团、香格里拉酒店管理集团、亚特兰蒂斯酒店等知名五星级酒店企业。













三亚中瑞酒店管理职业学院是经由海南省人民政府批准设立、国家教育部备案、面向全国招生的全日制普通高等职业院校（学校代码：14612）。学院由国务院国资委监管的中央企业—中国交通建设股份有限公司投资建设。学院积极履行央企社会责任，坚持立足海南，面向全国，探索“洛桑模式”中国化，深入推进产教融合、理实融通的人才培养模式，开设了酒店管理、旅游管理、经济管理等三大类20个专业及专业方向，为海南自贸港和国际旅游消费中心建设培养具有国际化视野的高素质应用型专门人才。

学院创立了校园“人才云服务平台”，入学即上岗，采取项目驱动、案例驱动的教学模式，学生在校期间可拥有1-2年项目实践经验。











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