做站长不如卖烧烤？来仔细算算

𝕷𝖎𝖑𝖏𝖆𝖈𝖐 · 发表于 2024-1-8 21:45:57

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论坛上看到一个帖子说为什么站长这么惨？下面有兄弟回帖说卖烧烤一个月3w不知道这位仁兄说的3w是净利润还是毛利，刚好烧烤这行业我还算稍微了解点，有个发小做这行有十几年，也好几次差点被拉着跟他一起搞，眼看着他一路从摆地摊到开门店到店里常驻三四位学徒+几个阿姨到分店
按照我了解的来算个账，烧烤这行纯利一般在毛利的45%左右。
如果3w是毛利那实际的纯利在30000*0.45=13500左右
如果3w是纯利，那毛利大概在30000/0.45=66666左右
做烧烤其实挺辛苦的，一般人未必受的了那个味。弄好的烧烤摆上桌面是挺香的，拿那个生肉放在烧烤架上烤出的那个味估计没几人受得了，当然，烧烤店里烤出的那个味和偶尔野炊搞烧烤煎烤出的那个味完全2回事。你不要说自己弄个烧烤架煎烤过程那个味也不难闻啊。。2回事，你自己去烧烤店后厨帮忙烤下东西估计你一两年都不再想吃烧烤。
做烧烤常年晚上搞到四五点，白天两三点起床备料，上菜市场进菜，隔三差五还得上贸易广场批发调料这些。不要说发个微信直接配送，为了降低成本很多事情都是亲力亲为。
现在这几年还稍微好点，早个十年做烧烤的没点脾性还真的做不下去
做服务行业，笑脸相迎是基本，有些活有些人天生就适合做，有些人怎么学也学不会。
做站长和做烧烤，都是个日积月累的活，做站长积累的是经验，做烧烤积累的是口碑。

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